Corvina a la portuguesa

INGREDIENTES

• 1 filete de corvina
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 cebolla en juliana
• Un vaso de vino blanco
• 1 lata de guisantes pequeño
• 500 g de tomate frito
• 3 dientes de ajos laminados
• 3 cucharadas de ketchup
• 1 vaso de caldo de pescado
• Perejil picadito
• Harina
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE PESCADO A LA PORTUGUESA

• En un caldero ponemos los ingredientes cortados con un chorro de aceite, lo dejamos unos minutos que poche bien y ponemos vino. Dejamos unos minutos y ponemos el tomate y el ketchup, lo dejamos a fuego bajo.
• Mientras pasamos el pescado por harina y vamos friendo bien, poco a poco, lo ponemos en la salsa, aňadimos los guisantes y dejamos que se haga durante 10 minutos, movemos un poco para que no se pegue.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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