Copa de macedonia con licor de naranja y nata

INGREDIENTES

• 4 naranjas
• 4 bananas
• 5 kiwis
• 5 manzanas Granny smith
• 1 limón
• 1 lata de melocotón en almíbar
• Azúcar moreno (a gusto)
• Cajita de arándanos
• Cajita de frambuesas
• 1 piña entera natural
• Palo de canela
• Piel del limón
• 1 l de zumo de naranja
• Licor de naranja (opcional)
• Nata para montar
• Azúcar glass

ELABORACIÓN DE COPA DE MACEDONIA CON LICOR DE NARANJA Y NATA

• Pelamos todas las frutas y las hacemos trocitos pequeños, (la piña también puede ser en en almibar), yo tenia una natural y muy dulce. Las bananas y manzanas las rociamos con limón para que no se oxiden, yo he hecho mucha cantidad.
• Todo se pone en un recipiente grande según cantidades, se pone toda la fruta, los arándanos y las frambuesas, esas no necesitan pelarlos, van enteros. Las frambuesas estas eran grandes y las parti.
• Se les pone el azúcar según dulzor, el zumo de naranja y el licor, el palo de canela y la piel del limón, se dejara de un día para otro, o varias horas que se tome bien la fruta.
• Yo la he presentado en copa, con nata y fruta. La nata se monta muy fría y una vez montada, la ponemos el azúcar glass y acabamos de montar. Se pone en la manga con una boquilla rizada y montamos la copa.

Receta enviada al Concurso de recetas Cocinando con Cítricos 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Naranjas Hoy

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