INGREDIENTES
- 4 naranjas
- 4 bananas
- 5 kiwis
- 5 manzanas Granny smith
- 1 limón
- 1 lata de melocotón en almíbar
- Azúcar moreno (a gusto)
- Cajita de arándanos
- Cajita de frambuesas
- 1 piña entera natural
- Palo de canela
- Piel del limón
- 1 l de zumo de naranja
- Licor de naranja (opcional)
- Nata para montar
- Azúcar glass
ELABORACIÓN DE COPA DE MACEDONIA CON LICOR DE NARANJA Y NATA
- Pelamos todas las frutas y las hacemos trocitos pequeños, (la piña también puede ser en en almibar), yo tenia una natural y muy dulce. Las bananas y manzanas las rociamos con limón para que no se oxiden, yo he hecho mucha cantidad.
- Todo se pone en un recipiente grande según cantidades, se pone toda la fruta, los arándanos y las frambuesas, esas no necesitan pelarlos, van enteros. Las frambuesas estas eran grandes y las parti.
- Se les pone el azúcar según dulzor, el zumo de naranja y el licor, el palo de canela y la piel del limón, se dejara de un día para otro, o varias horas que se tome bien la fruta.
- Yo la he presentado en copa, con nata y fruta. La nata se monta muy fría y una vez montada, la ponemos el azúcar glass y acabamos de montar. Se pone en la manga con una boquilla rizada y montamos la copa.
Receta enviada al Concurso de recetas Cocinando con Cítricos 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Naranjas Hoy
