Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
creps risotto espinacas pollo
Creps con risotto de espinacas y pollo
03/07/2015
rollitos carne rellenos
Rollitos de carne rellenos en salsa “explosiva”
03/07/2015
coliflor oriental

INGREDIENTES

  • 1 kg de coliflor en ramilletes
  • 30 g de aceite
  • 50 g de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pizca de canela
  • 1/2 ó 1 cucharadita de curry en polvo (Según os guste más o menos fuerte)
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • Zumo de 1/2 limón
  • 185 – 200 g de crema ligera (o nata para cocinar o leche evaporada)
  • 110 g de tomate natural triturado
  • Perejil picado
  • 200 g de agua
  • 1 cacito o pastilla de caldo vegetal
  • Queso rallado (Opcional)

ELABORACIÓN DE COLIFLOR ORIENTAL

  • Cortar en ramilletes pequeños la coliflor lavada , unos 15 minutos hasta que esté tierna. Reservar en una/s fuente/s.
  • Picar los ajos y cebolla bien menudito y sofreír en un chorrito de aceite.
  • Agregar la canela, curry, pimentón, zumo limón, crema ligera, tomate, perejil, agua y pastilla de caldo, y cocer a fuego medio-alto unos 15-20 minutos hasta que reduzca la salsa.
  • Cubrir la coliflor con la salsa, así ya está rica, pero si os gusta gratinada, espolvorear con queso rallado y llevar a gratinador medio 5 minutos.

Coliflor oriental Coliflor oriental (2)

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

11 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: