Cóctel de gambas

INGREDIENTES:

• Lechuga
• Txaka
• Salsa Rosa
• Gambas
• Huevo
• Zanahoria
• Piña en almíbar

ELABORACION:

• Picar la lechuga en juliana y colocarla en las copas como base. Se coloca también un poco de zanahoria rallada junto con la lechuga. Colocamos un poco de huevo duro bien picado, la txaka y las gambas picadas, mezcladas con la salsa rosa.
• Para adornar se colocan unos trocitos de piña en almíbar (Bien picada).
• Finalizamos colocando unas gambas o langostinos pequeños en cada copa.

SALSA ROSA:

En un recipiente colocamos:

• Un chorro grande de Kepchu
• 2 cucharadas grandes de Mahonesa
• 3 cucharadas de las de café de  Brandy
• El zumo de ½ naranja
• 2 o 3 gotas de tabasco.

Se mezcla todo bien y se vierte donde se desee.

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