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Espuma de limón
01/06/2013
Umm Ali (Postre típico egipcio)
01/06/2013

INGREDIENTES:

  • Lechuga
  • Txaka
  • Salsa Rosa
  • Gambas
  • Huevo
  • Zanahoria
  • Piña en almíbar

Coctel de gambas

ELABORACION:

  • Picar la lechuga en juliana y colocarla en las copas como base. Se coloca también un poco de zanahoria rallada junto con la lechuga. Colocamos un poco de huevo duro bien picado, la txaka y las gambas picadas, mezcladas con la salsa rosa.
  • Para adornar se colocan unos trocitos de piña en almíbar (Bien picada).
  • Finalizamos colocando unas gambas o langostinos pequeños en cada copa.
SALSA ROSA:

En un recipiente colocamos:

  • Un chorro grande de Kepchu
  • 2 cucharadas grandes de Mahonesa
  • 3 cucharadas de las de café de  Brandy
  • El zumo de ½ naranja
  • 2 o 3 gotas de tabasco.

Se mezcla todo bien y se vierte donde se desee.

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