Coca de San Juan de cabello de ángel

INGREDIENTES

• 2 placas de hojaldre
• Cabello de Ángel
• 1 huevo
• Almendras
• Piñones
• Fruta escarchada
• Azúcar morena
• Azúcar avainillada
• Miel pura
• Agua

ELABORACIÓN DE COCA DE SAN JUAN DE CABELLO DE ÁNGEL

• Ponemos papel de hornear en una bandeja de horno.
• Estiramos una placa de hojaldre y colocamos en la bandeja. Pinchamos un poco con un tenedor.
• Cubrimos el hojaldre con cabello de Ángel. Estiramos la otra placa de hojaldre y ponemos encima del cabello de Ángel. Cerramos muy bien los bordes.
• Pintamos con huevo y espolvoreamos con azúcar morena y avainillada. Colocamos a gusto las almendras, piñones y fruta escarchada.
• Metemos al horno a 180ºC unos 10 minutos aproximadamente. Depende del horno. Hay que tener cuidado con el azúcar porque se quema muy pronto.
• Cuando la saqueis pincelar con miel rebajada un poco con agua. Y a disfrutar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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