INGREDIENTES
- 2 láminas de hojaldre compradas
- 280 g de queso crema
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 200 g de azúcar
- 500 g de cerezas
- 1 chorrito de leche
ELABORACIÓN DE COCA DE QUESO CON ESENCIA DE VAINILLA Y CEREZAS
- Lavamos y sacamos los huesos de las cerezas. Y reservamos.
- En un bol ponemos el queso crema, la esencia de vainilla, el azúcar y el chorrito de leche. Lo mezclamos bien. Extendemos una de las laminas de hojaldre y extendemos la crema por encima.
- Cortamos las cerezas por la mitad y reservamos algunas enteras para la decoración. Y las colocamos sobre la capa de queso.
- Extendemos la otra lámina y la marcamos con un cortador o cuchillo. Y la colocamos encima de la otra, sellamos los bordes. Espolvoreamos un poco de azúcar y colocamos el resto de cerezas que habíamos reservado para la decoración.
- La introducimos en el horno que previamente habremos puesto a precalentar 15 minutos antes a 180ºC. Y dejamos hornear con calor arriba y abajo, a 180ºC, unos 25 – 30 minutos según horno (que ya sabemos que cada horno es un mundo).
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 1 – 7 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com