Chupitos de crema de pera con roquefort

INGREDIENTES

• 5 peras grandes
• 1 bote de leche evaporada
• 500 ml de crema
• 1/2 queso roquefort para untar
• Un poco de queso roquefort para rallar
• 1/2 tarrina de queso crema
• 2 vasos de leche
• 1/2 puerro hervido
• 2 papas hervidas
• Un poco de agua donde hervimos la papa y el puerro
• 1 cucharada de jengibre
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN DE CHUPITOS DE CREMA DE PERA CON ROQUEFORT

• Pelar las peras y quitar el corazón.
• Licuar todos los ingredientes juntos, colar la sopa y calentar.
• Dejar enfriar y rallar queso roquefort para adornar la sopa.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 11 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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