INGREDIENTES
- 5 peras grandes
- 1 bote de leche evaporada
- 500 ml de crema
- 1/2 queso roquefort para untar
- Un poco de queso roquefort para rallar
- 1/2 tarrina de queso crema
- 2 vasos de leche
- 1/2 puerro hervido
- 2 papas hervidas
- Un poco de agua donde hervimos la papa y el puerro
- 1 cucharada de jengibre
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE CHUPITOS DE CREMA DE PERA CON ROQUEFORT
- Pelar las peras y quitar el corazón.
- Licuar todos los ingredientes juntos, colar la sopa y calentar.
- Dejar enfriar y rallar queso roquefort para adornar la sopa.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 11 – 11 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
