Chocolate caliente picante

INGREDIENTES

• 4 tazas de leche desnatada
• ¼ taza de cacao en polvo
• 4 onzas de chocolate negro al 70%
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de cardamomo
• ½ cucharadita de pimienta de cayena
• Granos de cacao y crema batida para decorar

ELABORACIÓN

• Calentar la leche en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Calentar hasta que la leche esté a punto de hervir, unos 2 minutos. Mezcle el cacao en polvo, las especias y las onzas de chocolate y dejar reposar durante 1 minuto. Usando una batidora, bata la mezcla hasta que esté espumoso. Servir caliente y cubra con crema batida y espolvorear generosamente con semillas de cacao.

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