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Chocolate caliente para diabéticos
23/10/2013
Chocolate caliente picante
23/10/2013

INGREDIENTES

  • 6 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ cucharadita de café instantáneo
  • Azúcar al gusto
  • 1 l de leche
  • 1 cucharada de harina fina de maíz para espesar
  • Cáscara de 1/2 naranja  (sin piel blanca)
  • Clavo de olor y canela

ELABORACIÓN

  • Poner a hervir el agua junto al clavo de olor, la canela y la cáscara de naranja. Colar y agregar el cacao y el café, verter la leche previamente hervida, disolver la harina fina de maíz en un poco de leche y agregar a la olla. Incorporar el azúcar al gusto y revolver hasta que espese, servir con un trozo de panteón.

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