Chocolate con leche y chile

INGREDIENTES

• 1 taza de leche
• 3 onzas de chocolate negro
• 1 chile

ELABORACIÓN

• Coloca la leche y el chocolate en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Calienta hasta que el chocolate se haya derretido. Cuida que la leche no hierva demasiado.
• Utiliza un molinillo para hacer espuma o vierte la leche con el chocolate dentro de la licuadora, tapa y licua hasta tener la cantidad de espuma deseada. (Cubre el vaso de la licuadora con una toalla de cocina para evitar un accidente).
• Vierte el chocolate espumoso sobre una taza, quiebra el chile en dos o tres trozos y déjalo caer dentro de la taza para darle un ligero sabor picante al chocolate (no para comerlo).

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