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Chocolate caliente «Lola»
23/10/2013
Chocolate caliente «Maryam»
23/10/2013

INGREDIENTES

  • 250 g de chocolate negro
  • 100 g de azúcar en polvo
  • Una cubitera
  • Cucharitas de plástico o de madera

ELABORACIÓN

  • Troceamos el chocolate, y lo fundimos en el microondas, de 30 en 30 segundos, removiendo de cada vez.
  • Cuando esté a punto de estar fundido del todo, retiramos del microondas, y terminamos de fundir con el calor residual, removiendo.
  • Agregamos el azúcar, y removemos. Se formará una pasta espesa, pero si seguimos removiendo se integrará el azúcar.
  • Rellenamos la cubitera, y colocamos una cuchara en cada “cubito” de chocolate.
  • Dejamos enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.
  • Cada cubito está pensado para una taza de las pequeñitas de café (100 ml). Basta con servir leche hirviendo y remover hasta que el chocolate se haya disuelto.
NOTA
  • El chocolate puede adquirir una apariencia “fea” ya que no lo hemos templado, sobre todo si pasan varios días hasta que lo usemos. Si esto ocurre, fundimos un poco más de chocolate, y cubrimos cada “cubito” con una nueva capa de chocolate. Enfriamos unos minutos en el frigorífico y ya están listos para usar.

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