Chocolate caliente deliciosamente espeso

INGREDIENTES

• 1 taza de agua
• 60 g  de chocolate amargo sin azúcar
• 1/2 taza de azúcar
• 3 tazas  de leche
• 1 cucharadita de vainilla

ELABORACIÓN

• Cocina el chocolate en el agua dentro de una cacerola revolviéndolo constantemente con un batidor de varillas a fuego medio-bajo de 3 a 4 minutos, o hasta que se termine de derretir y obtengas una mezcla homogénea. Incorpora el azúcar.
• Hierve la mezcla a fuego medio-alto; cocina 3 minutos revolviendo constantemente. Incorpora poco a poco la leche utilizando un batidor de varillas. Incorpora la vainilla.
• Cocina la mezcla a fuego medio de 2 a 3 minutos o hasta que se caliente por completo, revolviéndola de vez en cuando.

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