INGREDIENTES
- 400 g de chipirones
- Aceite de oliva
- Ajo
- Aceite de perejil
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- 1 chorrito de tomate concentrado
ELABORACIÓN DE CHIPIRONES
- En una cazuela ponemos un poquito de aceite de oliva, ajo y perejil del que viene en aceite, una hojita de laurel y damos unas vueltas.
- Añadimos los chipirones limpios pero con la piel (eso les dará color y sabor), mezclamos bien y echamos un vaso de vino blanco y cocemos unos minutos.
- Añadimos un chorrito de tomate concentrado y dejamos reducir, haciendo vaivenes con la cazuela.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 24 – 3 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
