Chili con carne

INGREDIENTES

• Carne picada mixta (mitad cerdo y mitad vacuno)
• Longaniza o tocino
• Frijoles cocidos
• Tomates
• Puré de tomate
• Comino
• Cebolla picada
• Chile verde o de árbol seco

ELABORACIÓN DE CHILI CON CARNE

• Ponemos la longaniza a freír (si escogiste el tocino lo picas y lo pones a freír en una cacerola), enseguida ponemos la cebolla picadita, luego la carne con un poco de sal y cominos (si escogiste los chiles verdes picados es hora de agregarlos).
• Cuando la carne está bien cocida, agregamos los tomates picados, los dejamos freír un rato y después agregamos el puré de tomates molidos con los chiles de árbol secos. Nota: los chiles de árbol deberán estar previamente remojados en agua muy caliente.
• Dejamos que todo hierva un poco y al final agregamos los frijoles, si el guiso está muy espeso agrega un poco del caldo de los frijoles.
• Listo para servir con totopos (tortillas cortadas en trozos doraditos), puedes agregar queso o crema…

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 10 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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