INGREDIENTES
- Carne picada mixta (mitad cerdo y mitad vacuno)
- Longaniza o tocino
- Frijoles cocidos
- Tomates
- Puré de tomate
- Comino
- Cebolla picada
- Chile verde o de árbol seco
ELABORACIÓN DE CHILI CON CARNE
- Ponemos la longaniza a freír (si escogiste el tocino lo picas y lo pones a freír en una cacerola), enseguida ponemos la cebolla picadita, luego la carne con un poco de sal y cominos (si escogiste los chiles verdes picados es hora de agregarlos).
- Cuando la carne está bien cocida, agregamos los tomates picados, los dejamos freír un rato y después agregamos el puré de tomates molidos con los chiles de árbol secos. Nota: los chiles de árbol deberán estar previamente remojados en agua muy caliente.
- Dejamos que todo hierva un poco y al final agregamos los frijoles, si el guiso está muy espeso agrega un poco del caldo de los frijoles.
- Listo para servir con totopos (tortillas cortadas en trozos doraditos), puedes agregar queso o crema…
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 10 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
