
Bizcocho de plátanos maduros
03/04/2017
Peneques
04/04/2017INGREDIENTES
- 500 g de queso batido desnatado
- 1 tarrina de queso crema desnatado
- 100 g de azúcar glas
- 3 cucharadas rasas de cacao puro
- 1/2 tableta de chocolate negro para postres del 80 por ciento de cacao
- 5 peras conferencia
- 5 huevos M
- 1/2 kg de fresas
- 4 cucharadas de azúcar normal
- Zumo de un limón
ELABORACIÓN DE CHEESECAKE DE PERAS CON CHOCOLATE Y COULIS DE FRESAS
- Pelamos las peras, las partimos y las ponemos en un cazo con una cucharada de azúcar, dejamos hasta que se ablanden y trituramos con la batidora.
- Para el coulis, ponemos en un cazo las fresas limpias, en trozos, con tres cucharadas de azúcar y el zumo de limón, dejamos hacer a fuego lento hasta que se evapore todo el líquido, después se pasa por pasapures y guardamos.
- En un bol ponemos los dos quesos, el azúcar glas y batimos, cuando este mezclado añadimos los huevos, de uno en uno, después las peras trituradas, el cacao y el chocolate derretido, acabamos de batir y lo ponemos en un molde desmontable de 20 cm con papel de hornear en el fondo pillado con la junta.
- El horno lo tendremos ya caliente, lo horneamos unos 45 minutos a 180ºC, pinchamos y comprobamos esta tarta, se deja enfriar en el horno unas horas o toda la noche.
- La ponemos en un plato y echamos el coulis de fresa.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 30 – 3 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com