tortilla de atun y pimiento
Tortilla de atún y pimiento
19/08/2020
crema fria de pepino y yogur
Crema fría de pepino y yogur
20/08/2020

INGREDIENTES

  • 4 huevos L
  • 350 g de queso Philadelphia
  • 2 yogures griegos naturales
  • 200 ml de nata de 35% MG
  • 1 medida del yogur de leche condensada
  • 50 g de maicena
  • 12 g de levadura química en polvo
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 50 g de cacao puro en polvo

ELABORACIÓN DE CHEESECAKE CON CACAO AL HORNO

  • Preparamos el molde, este mio es de 20 cm y desmontable. Ponemos papel en la base y con el resto cortamos 2 tiras más altas que el molde y las sujetamos a las paredes con mantequilla, esta tarta sube mucho en el horno y se nos desbordaría. Encendemos el horno a 175ºC con calor arriba y abajo.
  • Batimos los huevos mejor si están a temperatura ambiente con la leche condensada y la vainilla hasta conseguir el punto de letra, añadimos el queso , los yogures y la nata. Tamizamos la maízena con el cacao y la levadura, lo añadimos y batimos a menor velocidad.
  • Llenamos el molde y golpeamos en la mesa para sacar posibles burbujas. Alisamos la superficie y horneamos hasta que al pinchar salga seco el pincho, a mi me tardo 50 minutos. La dejamos en el horno apagado unos 10 minutos con la puerta entreabierta (ponemos un trapo).
  • Después la enfriamos en una rejilla con el molde y después sin desmoldarla al frigorífico unas horas. La servimos espolvoreada con azúcar glas y cacao.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 8 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: