Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
atún salsa chocolate
Atún en salsa de chocolate
27/06/2015
tartaletas huevo pisto
Tartaletas de huevo y pisto
27/06/2015
champiñones rellenos Caney

INGREDIENTES

  • 500 g de champiñones grandes
  • Jamon ibérico
  • Cebolleta
  • 500 ml de vino blanco Caney
  • Aceite
  • Sal
  • Ajo
  • 1 cucharada de maicena

ELABORACIÓN DE CHAMPIÑONES RELLENOS AL CANEY

  • Limpiamos, pelamos y vaciamos los champiñones, reservamos.
  • Hacemos un pochado con la cebolla, el jamon y utilizamos la mitad de la carne del champiñón que hemos retirado, todo bien picadito, añadimos medio vaso de vino y reducimos, reservar una vez hecho.
  • En una sarten freímos la cebolla con el ajo, un poco de perejil y echamos los champiñones ya rellenos con la mezcla anterior.
  • Cuando estén dorados por la base, añadimos el resto del vino lo dejamos unos 5 minutos a fuego rápido para evaporar el alcohol, añadimos medio vaso de agua con la maicena disuelta, tapamos y lo dejamos 15 minutos y listo.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

11 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: