Crepes rellenas de boloñesa

INGREDIENTES

• Crepes que bien podemos hacer nosotros la masa o la compramos de la que vende ya lista para hacerlas
• 400 g de carne picada de lo que nos guste
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 150 g de salsa de tomate
• Azúcar
• 1/2 vaso de vino tinto
• 1 hoja de laurel
• Aceite
• Sal

ELABORACIÓN DE CREPES RELLENAS DE BOLOÑESA

• En una sarten echamos aceite y cuando esté caliente, añadimos la cebolla cortada en trozos pequeños y el ajo, y lo sofreímos.
• Agregamos la carne picada y la dejamos que coja color, añadimos el vino y dejamos que se evapore, echamos el tomate y el laurel, salpimentamos y le añadimos una pizca de azúcar dejar cocer unos 5 minutos.
• Ahora en una sarten para crepes, echamos un poco de mantequilla y vamos elaborando las crepes, cuando estén listas las rellenamos con la boloñesa enrollar y listas para servir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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