Carrot cake con glaçage Larousse

INGREDIENTES

  • 300 g de almendra molida
  • 300 g de azúcar
  • 300 g de zanahoria rallada
  • 80 g de harina
  • 1 cucharadita colmada de levadura en polvo
  • 4 huevos
  • Para el glaçage:
    • 14 g de nata líquida
    • 140 g de chocolate blanco de repostería
    • 110 g de mantequilla

ELABORACIÓN DE CARROT CAKE CON GLAÇAGE LAROUSSE

  • Separa yemas de claras. Bate las yemas con el azúcar. Añade la almendra molida. Añade la zanahoria.
  • Monta las claras a punto de nieve con una pizca sal. Añade a la pasta anterior. Añade la harina y la levadura tamizadas. Mezcla bien.
  • Mete en un molde cubierto de papel de horno, previamente calentado, a 180ºC por 1 h más o menos. Desmolda y deja enfriar.
  • Para el glaçage:
    • En un cazo calienta todos los ingredientes y mezcla bien. Deja enfriar un poco y cubre el cake. Mete en frigo al menos 1 h.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 9 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

brazo de gitano relleno
Brazo de gitano relleno de crema de limón envuelto con almendra y fruta escarchada
29/09/2018
técula mécula
Técula Mécula (tarta de almendra y yema)
01/10/2018
brazo de gitano relleno
Brazo de gitano relleno de crema de limón envuelto con almendra y fruta escarchada
29/09/2018
técula mécula
Técula Mécula (tarta de almendra y yema)
01/10/2018