Secreto ibérico con seta al horno
10/05/2016Horchata con fartons
10/05/2016
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 100 g de harina tamizada
- 100 g de harina de maiz (maicena)
- 200 g de azúcar
- 200 ml de nata o crema de leche
- 70 g de mantequilla en pomada o temperatura ambiente
- 1 sobre de levadura o polvo de hornear
- Glaseado
- 2 – 3 cucharadas de zumo de limón
- 300 g de azúcar glas
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE NATA Y LIMÓN
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Separamos las claras de las yema y las batimos a punto de nieve y reservamos. Batimos un poquito la mantequilla y le vamos añadiendo el azúcar, la nata y las yemas volvemos a batir.
- A continuación añadimos las claras y por ultimo las harinas mezcladas con la levadura todo tamizado. Lo mezclamos con movimientos envolventes hasta que este todo bien homogéneo.
- Engrasamos un molde con mantequilla, vertemos la masa y horneamos a 180ºC, calor arriba y abajo. Unos 30 minutos, depende del horno enfriar sobre una rejilla, mientras hacemos el glaseado.
- Mezclamos el azúcar con el zumo de limón hasta hacer una pasta. Que no quede liquida mas bien espesa. Con una cuchara verter sobre el bizcocho. dejar que se seque para que endurezca el glaseado. ¡Y buen provecho!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 8 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
