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03/05/2017
INGREDIENTES
- Carne de corzo troceada
- 8 ajos laminados
- 1 cebolla grande troceada
- 1 vaso y medio medidor de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 4 rebanadas de pan
- Sal
- Pimienta negra
- 1 bote pequeño de tomate triturado casero
- 3 hojas de laurel
- 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo concentrado de carne
- 2 botes de champiñon laminado de 355 g
ELABORACIÓN DE CARNE DE PALETILLA DE CORZO AL PIMENTÓN
- Ponemos el aceite en la cubeta en menú freír, freímos el pan y reservamos, freímos los ajos y reservamos también, sellamos la carne y la sacamos.
- Cancelamos menú, ponemos menú plancha y en el mismo aceite de los ajos y la carne, pochamos la cebolla sin que llegue a tomar color, cuando este echamos el pimentón y el tomate triturado, echamos la carne salpimentada y las hojas de laurel, la pastilla de caldo y las damos unas vueltas para que tomen el sabor.
- Mientras, en el vaso de la turmix, trituramos el ajo frito, el pan y el vino y lo echamos en la cubeta, cancelamos menú y ponemos menú guiso 90 minutos, baja presión, despresurizamos, abrimos y le añadimos los champiñones.
- Ponemos mismo menú tapa abierta 5 minutos mas y listo un plato riquisimo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 21 – 4 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
