Revuelto de morcilla, piñones y manzana al vino de Oporto
19/11/2015Capirotada
19/11/2015
INGREDIENTES
- Arroz integral
- Lentejas naranjas
- Judías verdes largas y planas
- Zanahorias
- Nabos
- Tronchos
- Cardos
- Para el sofrito:
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- Ajo en polvo
- Perejil en polvo
ELABORACIÓN DE ARROZ CALDOSO CON LENTEJAS NARANJAS Y VERDURAS
- En una olla pequeña ponemos virgen extra. Cuando esté caliente, añadimos 2 dientes de ajo. Añadimos la cebolla picada y el pimiento verde picado a la olla. Pasado 2 minutos, añadimos el tomate picado.
- Una vez hecho el sofrito, añadimos el arroz integral. Lacamos el arroz. Añadimos agua, triplicando la cantidad.
- Añadimos las verduras (judías verdes, zanahorias, nabos, tronchos y cardos), limpios y troceados al guiso. Una vez integrados y faltando ocho minutos para el final; añadimos las lentejas naranjas.
- Finalmente añadimos 1 cucharada de ajo y perejil deshidratado, removemos y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 18 – 11 -15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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