Calabaza rellena de verduritas y pollo

INGREDIENTES

• 1 calabaza para cocinar
• Pimienta
• Cebolla
• Pimiento rojo
• Brócoli (sólo el tronco)
• Jengibre
• Cúrcuma
• Pollo
• Perejil fresco
• Orégano
• Queso fresco de cabra

ELABORACIÓN DE CALABAZA RELLENA DE VERDURITAS Y POLLO

• Sacar un poco el relleno de la calabaza para rellenarla, ponemos pimienta y ponerla al horno para que se vaya ablandando.
• De mientras salteamos cebolla, pimiento rojo, el tronco del brócoli, bien pelado, pimienta, jengibre y cúrcuma. Después añadir el pollo a trozos pequeños.
• Cuando este añadimos perejil fresco y orégano. Sacamos la calabaza y rellenamos. Ponemos queso fresco de cabra por encima o el que más os guste y orégano.
• Metemos al horno hasta dorar un poco el queso.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 1 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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