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Higos caramelizados
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Tarta de hojaldre con nata y fresas
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28/02/2017
Fritas al azafrán

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 15 cucharadas rasas de harina
  • 400 ml de nata para cocinar
  • 2 sobres de azafrán
  • 1 bolsita de vainillina (esencia de vainilla)
  • Ralladura de limón o naranja
  • Aceite para freír
  • Azúcar blanco

ELABORACIÓN DE FRITAS AL AZAFRÁN

  • Mezclamos bien, los huevos, el azúcar, el harina, la nata, el azafrán, la esencia y la ralladura, hasta obtener una masa homogénea, que debe quedar densa, ni muy líquida ni muy espesa.
  • Verter a cucharadas (o cucharaditas, si las queréis más pequeñas) en aceite de girasol bien caliente, damos vueltas hasta que se doren.
  • Sacar a un plato con un papel absorbente para retirar el sobrante de aceite y pasarlas todavía caliente, por azúcar blanco.
  • Listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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