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Bundt cake de aove

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 345 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 8 g de levadura
  • 140 ml de aove (aceite de oliva virgen extra)
  • 150 ml de leche entera
  • Ralladura de una naranja
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de aroma de naranja
  • Para el glaseado:
    • 200 g de chocolate
    • 60 ml de aove (aceite de oliva virgen extra)
    • Una gotas de crema de naranja

ELABORACIÓN DE BUNDT CAKE DE AOVE, CHOCOLATE Y NARANJA

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Tamizamos nuestra harina con la levadura, reservamos.
  • En un bol, ponemos los huevos y el azúcar y con unas varillas eléctrica, blanqueamos hasta que doble su volumen.
  • Iremos agregando por este orden sin dejar de batir el aove, la sal, la ralladura de naranja, la leche, la crema de naranja. Engrasamos el molde con spray y más si es un bundt cake reservamos.
  • Añadimos a la mezcla la harina con la levadura mezclamos con una lengüeta de silicona con movimientos envolventes. Vertemos nuestra mezcla y horneamos 45 a 50 minutos eso depende de cada horno.
  • Cuando este pondremos el molde en una rejilla durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar.
  • Hacemos el glaseado:
    • Pondremos al baño María, el chocolate troceado junto con el aove y la crema de naranja, una vez fundido los dejamos templar un poco.
  • Iremos vertiendo el glaseado por nuestro bundt cake y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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