Brownie aromatizado con naranja y jengibre

INGREDIENTES

• 100 g de chocolate negro 70% cacao
• 65 g de chocolate con leche
• 125 g de mantequilla salada
• 150 g de azúcar moreno o panela
• 2 huevos L
• 70 g de harina
• 25 g de cacao en polvo sin azúcar
• 100 g de almendras laminadas
• Semillas de sésamo blanco
• 1 cucharadita de aroma de naranja
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

ELABORACIÓN DE BROWNIE AROMATIZADO CON NARANJA Y JENGIBRE

• Precalentamos el horno a 180ºC y forramos la base del molde con papel de horno.
• Colocamos el chocolate negro, el chocolate con leche, la mantequilla y el azúcar en un cazo y lo derretimos todo a fuego lento removiendo de vez en cuando. Retiramos del fuego.
• Añadimos los huevos, uno a uno y batiendo suavemente con varillas, sin dejar de batir añadimos el aroma de naranja.
• Tamizamos encima la harina, el cacao en polvo y el jengibre, lo incorporamos con la ayuda de una cuchara de madera, no hace falta batir, solo removemos hasta que se integre. Por último añadimos las almendras laminadas. Espolvoreamos semillas de sésamo blanco por encima.
• Horneamos a 180ºC durante unos 25 minutos, hasta que veamos que se forma una ligera costra en la superficie.
• Dejamos enfriar en el molde.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 29 – 3 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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