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atún plancha salsa Oporto
Atún a la plancha en salsa de Oporto
25/04/2015
crema calabacín
Crema de calabacín
25/04/2015
brochetas rape langostino

INGREDIENTES

  • 250 g de rape cortado en dados
  • 12 langostinos
  • Aceite de oliva
  • Ajos
  • Perejil
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Pimiento verde

ELABORACIÓN DE BROCHETAS DE RAPE Y LANGOSTINO

  • Pongo en la plancha primero el rape con sal. Utilizo una sal especial que potencia el sabor (flor de sal) que se haga bien, después añado los langostinos .

Brochetas de rape y langostinos Brochetas de rape y langostinos (2)

  • En una sarten el aceite con los ajos y el pimiento.
  • Luego incorporo la salsa a la plancha con el rape y los langostinos y la tengo unos minutos.
  • Empiezo a montar la brocheta, primero con langostino, pimiento, rape y así hasta terminar en langostino.
  • Un poquito jugo por encima, pimienta y acompaño con salsa americana que le va muy bien.
  • Es un plato muy sabroso y diferente de lo habitual !

 

Receta enviada por seguidores / amigos de elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com.

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