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Brocheta de pollo con crema de calabacín y crema de trufa

Bizcocho de mandarinas chocolate
Bizcocho de mandarinas y chocolate
30/01/2016
Pastel de naranja
Pastel de naranja
30/01/2016
Brocheta pollo crema calabacín trufa

INGREDIENTES

  • 300 g de muslos de pollo deshuesados sin piel
  • Ajo
  • Cebolla en polvo
  • Canela
  • Curry
  • Pimienta blanca
  • Nuez moscada
  • Romero
  • Sal
  • Calabacín
  • Zanahoria
  • Cebollino
  • Tomillo

ELABORACIÓN DE BROCHETA DE POLLO CON CREMA DE CALABACÍN Y CREMA DE TRUFA

  • Se sazona y cortar los muslos en trozos, dejarlo en adobo 24 horas.
  • Pinchar los trozos de pollo, en un palo de brocheta y ponerlos a la plancha.
  • Cortar unas láminas de calabacin, para hacer la ensalada que acompaña a la brocheta, con tiras de zanahoria y unas ramas de cebollino y tomillo.
  • Emplatar con todo lo cortado, poniendo un poco de crema de trufa y un chupito de crema de calabacin y trufa, para echarlo por encima de la brocheta, espero os guste esta fue mi comida de hoy para mi régimen.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 1 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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