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Pastel de naranja

INGREDIENTES

  • 8 huevos
  • 220 g de azúcar
  • Azúcar para espolvorear
  • Zumo de dos naranjas
  • Ralladura de dos naranjas
  • 1 cucharada rasa de harina
  • 75 g de mantequilla fundida(alguna mas para untar)

ELABORACIÓN DE PASTEL DE NARANJA

  • Forramos la bandeja del horno con papel vegetal, lo pincelamos cuidadosamente con mantequilla fundida.
  • En un bol ponemos el azúcar, los huevos, la ralladura de las naranjas y batimos con varillas eléctricas, sin espumar demasiado.
  • Añadimos el zumo y seguimos batiendo, ponemos la cucharada de harina y batimos hasta que quede integrada, añadimos la mantequilla fundida y mezclamos bien.
  • Vaciamos la masa a la bandeja de horno (la masa queda muy liquida), metemos al horno precalentado a 200ºC arriba y abajo, durante 20 o 25 minutos dependiendo del horno.
  • Extendemos un papel de cocina y lo espolvoreamos con azúcar.
  • Sacamos la bandeja del horno y la volcamos de golpe sobre el papel de cocina con el azúcar, enrollamos y dejamos enfriar.
  • Yo lo he adornado con gajos de mandarina, chocolate y naranjas confitadas bañadas en chocolate por la mitad, la combinación es espectacular de buena !!! espero que os guste!!!

Pastel de naranja

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 1 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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