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Remojón (bacalao, naranjas, aceitunas)
Remojón granadino
30/01/2016
Brocheta pollo crema calabacín trufa
Brocheta de pollo con crema de calabacín y crema de trufa
30/01/2016
Bizcocho de mandarinas chocolate

INGREDIENTES

  • 3 mandarinas grandes
  • 2 huevos
  • 250 g de harina bizcochona
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 150 g de azúcar
  • 200 g de chocolate para postres
  • 200 g de nata líquida
  • 1 cucharadita de mantequilla

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE MANDARINAS Y CHOCOLATE

  • En un bol, ponemos los huevos y el azúcar y montamos bien, añadimos el aceite, el zumo de las mandarinas y la ralladura y mezclamos bien.
  • Añadimos la harina tamizada y mezclada con la levadura y mezclamos bien, echamos en un molde engrasado, horno precalentado 180ºC, unos 40 minutos, depende del horno, pinchar.
  • En un cazo ponemos la nata y el chocolate y mezclamos bien, añadimos la cucharadita de mantequilla y dejamos templar, echamos por encima del bizcocho sin desmoldarlo y llevamos a la nevera unas horas, desmoldarlo y ya.

Receta enviada al Concurso «La Navidad con Cítricos es más Sana» de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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