Caldereta de cordero
15/04/2016Palometa al horno con limón, patatas y aceite de oliva
15/04/2016
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 3 medidas del vaso del yogur de harina
- 2 medidas del vaso del yogur de azúcar
- 1 medida del vaso del yogur de aceite
- Un sobre de levadura
- Una cucharada de esencia de vainilla
- 750 ml de nata de montar
- 3 cucharadas de cacao puro valor
- 4 o 5 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN DE BRAZO DE GITANO DE NATA Y TRUFA
- Calentar el horno 180ºC.
- Separar las yemas de las claras, montar las yemas con el azúcar batiendo hasta que blanqueen doblen su volumen, añadir el yogur, el aceite y la vainilla, tamizar la harina y la levadura y mezclar con los huevos.
- Montar las claras a punto de nieve y mezclar con movimientos envolventes para que no pierda el aire. Poner en la bandeja del horno papel de horno, echar como un centímetro de la masa extender bien y al horno unos 10 minutos depende el horno. Sacar y enfriar.
- Montar la nata con el azúcar y un poco antes de que este del todo, separar la mitad terminar de montar la blanca y poner en manga pastelera, el resto terminar de montar con el cacao y poner en manga pastelera. Rellenar el bizcocho y enrollar, cubrir con nata y decorar con la trufa.
- Decorar al gusto, en este caso utilice chocolatinas de pollitos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 13 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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