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Cabracho en papillote al aroma de anís y canela
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rostidera
Rostidera de caballa al horno con sidra
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INGREDIENTES

  • 250 ml de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 11 g o una cucharada de levadura seca
  • 40 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 470 o 500 g de harina de trigo (pan)

ELABORACIÓN DE BOLLITOS DULCES

  • Poner en un recipiente hondo la leche, levadura y azúcar, revolver bien y dejar 5 minutos a que la levadura haga su trabajo. Pasado ese tiempo se le agrega el huevo, sal y mantequilla disuelta, se revuelve bien y se le pone la harina, se incorpora todo y se amasa unos minutos.
  • Una vez bien incorporado se deja de 40 a 60 minutos tapado y en un lugar cálido. Ya crecida la masa, se vuelve a amasar un poco, se hacen bolitas y se dejan 5 minutos más creciendo.
  • Ya pasado el tiempo se estiran y se hacen como se ven en la foto y en forma de trenza, se les pone huevo a la hora de hornear. Se ponen en el horno a 180ºC durante 8 minutos. Me salieron 12 bollitos grandes en forma de trenza y 15 de los que se ven en la foto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 5 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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