INGREDIENTES
- Arroz blanco cocido (podemos aprovechar de algún resto que tengamos)
- Unos filetes de lomo de cerdo adobados
- Salsa de tomate
- Pimiento asado
- Guindilla molida
- Huevo batido
- Pan rallado
ELABORACIÓN DE BOLITAS DE ARROZ PICANTES
- Freimos los filetes con un poquito de aceite y los picamos con un cuchillo, en trocitos pequeños, partimos también el pimiento asado, lo mezclamos con el tomate y el polvo de guindilla, ahora lo mezclamos con el arroz y dejamos reposar un rato en el frigo.
- Después hacemos las bolas, las pasamos dos veces por huevo batido y pan rallado, freimos en abundante aceite, escurrimos sobre papel y servimos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
