Bola campesina
Harsha marroquí (Pan de sémola de trigo)
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29/04/2014
INGREDIENTES
- 400 g de masa fermento chef
ELABORACIÓN DE BOLA CAMPESINA
- Cortar en cuatro porciones y modelar bollos redondos.
- Acomodar en una placa enharinada y dejar leudar, cubierto con una tela, hasta que doble o triplique su volumen.
- Colocar en el horno, una placa profunda con agua hirviendo en la base.
- Cocinar a temperatura alta (200° C), durante 40 minutos.
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María Angeles Antolín Herreros liked this on Facebook.