Bizcocho sabana

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 110 g de azúcar
• 50 g de leche
• 1 sobre de levadura
• 150 g de harina
• 1 sobre de azúcar vainillado
• 100 g de mantequilla
• 75 g de chocolate puro (derretido al microondas o en polvo)

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO SABANA

• Ponemos tres claras de huevo en la jarra de nuestra Cecomix Plus. 3 minutos, velocidad 4. Reservamos. Sin lavar la jarra añadimos las yemas y el azúcar y programamos 2 minutos, velocidad 4. Añadimos la leche, el azúcar vainillado, la levadura, la harina y la mantequilla derretida en el microondas. Programamos 2 minutos, velocidad 4.
• Echamos la mezcla en un bol, añadimos las claras montadas y mezclamos con cuidado. Untamos con mantequilla un molde que entre en la vaporera. echamos la mitad de la mezcla. Añadimos el chocolate a la otra mitad de la mezcla que nos quedaba, mezclamos bien y echamos en el centro de la mezcla que tenemos en el molde. Cerramos con la tapa de cristal. Echamos sobre 1 litro 200 ml de agua en la jarra. Ponemos la vaporera encima y programamos 50 minutos, programa STEAM.
• Cuando haya terminado, quitar la vaporera y abrir la tapadera con mucho cuidado de no quemaros, enfriar y servir. Este no está muy dulce, si sois muy golosos, añadir más azúcar, a mi me gusta así tal cual en la receta.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 8 – 11 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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