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29/01/2016
Pastel Opera
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Bizcocho de limón y chocolate

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 1 limón grande
  • 250 g de azúcar
  • 250 g de harina de trigo
  • 1 yogur de limón
  • 100 g de aceite de oliva virgen
  • 1 sobre de levadura química (16 g)
  • 200 g de chocolate negro
  • Una pizca de sal

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE LIMÓN Y CHOCOLATE

  • En un bol, poner los huevos, el azúcar y el limón troceado, sin los extremos y triturar con turmix unos 3 minutos.
  • Añadir el aceite y el yogur y batir, cuando esté incorporar el harina y levadura tamizado, y volver a triturar hasta incorporar.
  • Volcar a un molde previamente encamisado y añadir por toda la superficie del bizcocho, trozos de chocolate. Meter al horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.
  • Sacar y enfriar y servir espolvoreado con azúcar.
  • Espero que os guste!!

Receta enviada al Concurso «La Navidad con Cítricos es más Sana» de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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