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Mousse de camarón
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bizcocho de frutos secos

INGREDIENTES

  • 8 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • 2 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura química en polvo para reposte´ria
  • Ralladura de limón
  • 1 vaso de aceite
  • 2 yogures naturales
  • 1 chorro de licor de café
  • 150 g de pasas
  • 150 g de nueces
  • 200 g de calabaza
  • Frutas escarchadas

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE FRUTOS SECOS Y ESCARCHADOS

  • Batir las claras con una pizca de sal, reserva. Batir las yemas con el azúcar, añadir el aceite y la ralladura.
  • Las pasas las ponemos en remojo con el licor de café, se las añadimos y todas las frutas. La calabaza la ablandamos en el microondas, mezclar todo y añadir la harina tamizada con la levadura.
  • Untar un molde con mantequilla y enharinado. Hornear a 180ºC unos 60 minutos. Espolvorear con azúcar glass o coco rallado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 11 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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