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Bizcocho con chocolate, mermelada de melocotón y almendras

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INGREDIENTES

  • 300 g de almendras crocanti
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • Mermelada de melocotón
  • 4 huevos
  • 3 yogures griegos
  • 200 ml de aceite de girasol
  • 250 g de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 350 g de harina de repostería
  • 200 g de chocolate fondant

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO CON CHOCOLATE, MERMELADA DE MELOCOTÓN Y ALMENDRAS

  • En un bol poner los huevos, el aceite de girasol, el azúcar y batir. A continuación poner los 3 yogures, el agua de azahar, la levadura, la harina y batir todo bien. A continuación lo ponemos en un molde de horno y encima partimos el chocolate y lo metemos en el horno a 180ºC durante 40 minutos.
  • Cuando este lo sacamos y dejamos enfriar. Cuando este frío, lo quitamos del molde y con la mermelada de melocotón le damos por encima de todo el bizcocho. Poner por encima la almendra crocanti y listo para comer. Yo lo presente con unas guindas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 9 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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