Bacalao dorado con patatas paja

INGREDIENTES

• 1/2 kg de bacalao troceado
• 1 bolsa pequeña de patatas paja
• 1 cebolla pequeña troceada
• Aceite de oliva
• 4 huevos
• Perejil fresco picado

ELABORACIÓN DE BACALAO DORADO CON PATATAS PAJA

• Le echamos un buen chorreón de aceite en la cubeta y ponemos menú freír, añadimos la cebolla y dejamos que tome color, le añadimos las patatas y las dejamos unos minutos, añadimos el bacalao, mezclamos y lo dejamos unos 5 minutos.
• Le añadimos los huevos y mezclamos, dejamos hasta que este cuajado a nuestro gusto, cancelamos, le añadimos el perejil, lo mezclamos y ya tenemos un plato riquísimo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 2 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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