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tarta queso chocolate
Tarta de queso con chocolate
16/04/2015
hamburquebrada pavo
Hamburquebrada de pavo
16/04/2015

INGREDIENTES

  • 1 kg de bacalao
  • 4 cebollas
  • 6 dientes de ajos
  • 2 hojas de laurel
  • 3 bricks de nata para cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Patatas
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Leche
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de margarina

ELABORACIÓN DE BACALAO CON NATA

  • Lo primero hacemos la bechamel con la harina, el litro de leche, las dos cucharadas de margarina, un poco de pimienta, y hacerla muy espesa y un poquito de sal y reservamos.
  • En la freidora freímos las patatas en cuadritos y reservamos. A continuación en una sartén con aceite de oliva, pochamos la cebolla, los ajos a rodajas finas y el laurel.
  • Cuando esté todo bien pochadito, echamos el bacalao previamente desalado y desmigado, y lo dejamos un ratito que ligue bien con el sofrito y a continuación las patatas y en seguida la bechamel que habíamos hecho, moviendo todo muy bien.
  • Echamos los tres bricks de nata y sin dejar de mover muy bien toda la mezcla hasta hervir. Todo ésto lo pasamos a una bandeja de horno (si está muy seco le echamos un poco más de nata).
  • Por encima echamos un poquito de pan rallado y queso en polvo. El horno precalentado previamente a 180ºC por arriba y abajo y lo dejamos hasta que esté bien doradito.

Bacalao con nata (3)

  • Podemos acompañar con una ensalada de tomate y lechuga.

Bacalao con nata (2)

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 4 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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