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brazo gitano vegetal
Brazo gitano vegetal
01/10/2015
risotto salmón naranja
Risotto de salmón a la naranja
01/10/2015
arroz meloso calabaza

INGREDIENTES

  • 300 g de arroz redondo
  • 300 g de pulpa de calabaza cocida
  • 900 ml de caldo de carne
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de queso parmesano rallado

ELABORACIÓN DE ARROZ MELOSO CON CALABAZA

  • Dorar el ajo muy picado en el aceite.
  • Echar el arroz, saltear e incorporar la calabaza y salar.
  • Ir echando poco a poco el caldo caliente sin dejar de remover a fuego suave hasta conseguir una textura cremosa. (durante 20 minutos aproximadamente).
  • Servir con el queso rallado por encima.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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