Bacalao fresco con salsa de marisco
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07/04/2016
INGREDIENTES
- 1 anguila
- 7 ajos (uno para el majado final)
- 2 cayenas
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 vasos de agua
- Almendra
- 1 patata
- Azafrán en hebra
- Sal
- Perejil
ELABORACIÓN DE ALLÍ PEBRE
- Majar 6 ajos, rehogar 2 cayenas y enseguida 1 cucharada de pimentón dulce, tostar un poco y agregar 2 vasos de agua.
- Añadir almendra frita majada y la patata chascada, hervir 8 minutos añadir la anguila, azafran en hebra, sal y hervir al gusto.
- Yo le hago un majado de perejil y 1 ajo. Buen provecho.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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