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Allí pebre

INGREDIENTES

  • 1 anguila
  • 7 ajos (uno para el majado final)
  • 2 cayenas
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 2 vasos de agua
  • Almendra
  • 1 patata
  • Azafrán en hebra
  • Sal
  • Perejil

ELABORACIÓN DE ALLÍ PEBRE

  • Majar 6 ajos, rehogar 2 cayenas y enseguida 1 cucharada de pimentón dulce, tostar un poco y agregar 2 vasos de agua.
  • Añadir almendra frita majada y la patata chascada, hervir 8 minutos añadir la anguila, azafran en hebra, sal y hervir al gusto.
  • Yo le hago un majado de perejil y 1 ajo. Buen provecho.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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