INGREDIENTES
- 500 g de carne picada (mitad pollo, mitad pavo)
- 2 huevos
- 2 ajos
- Perejil
- 2 cucharadas de pan rallado
- Para la salsa:
- Unas almendras
- Cebolla
- Zanahoria
- Un poco de salsa de tomate casero
- Cúrcuma
- Un poco de ras el hanout
ELABORACIÓN DE ALBÓNDIGAS DE POLLO Y PAVO EN SALSA
- Ponemos la carne en un bol, echamos los huevos, el perejil, los ajos majados y el pan rallado. Ponemos sal y removemos bien. Yo lo he dejado una hora en la nevera.
- Hacemos las albóndigas, las pasamos por harina y las freímos.
- Sofreímos las almendras, la cebolla y la zanahoria. Cuando lo tenemos sofrito, lo trituramos, echamos el tomate, un poco de vino y agua.
- Lo echamos a las albóndigas, le ponemos las especias y dejamos hervir hasta que la salsa esté.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 1 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
