Peras a la crema
05/06/2015Solomillo con palo cortao
05/06/2015
INGREDIENTES
- 1 aguacate
- 200 g de langostinos
- 1 tomate kumato
- 1 manzana verde
- 1 endibia
- 1 limón
- 1/2 mango
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre de modena
ELABORACIÓN DE AGUACATE Y LANGOSTINOS
- Cocer y escurrir los langostinos refrescarlos y pelarlos.
- Lavar las endibias y secarlas rápidamente.
- Partir el tomate en rodajas y luego dividirla en cuatro trozos.
- La manzana la partimos en tacos.
- Picamos las endivias la echamos en un bol, le añadimos los tomates, las manzanas, pelamos el aguacate y lo troceamos, lo añadimos al bol hacemos lo mismo con el mango, añadimos los langostinos y lo salamos, echamos el aceite y un poco de vinagre lo mezclamos con cuidado y servir.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Receta enviada al Concurso de Recetas Cocinando Sano 2015 de la web elbullirdeagus,com
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