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peras crema
Peras a la crema
05/06/2015
solomillo palo cortao
Solomillo con palo cortao
05/06/2015
aguacate langostinos

INGREDIENTES

  • 1 aguacate
  • 200 g de langostinos
  • 1 tomate kumato
  • 1 manzana verde
  • 1 endibia
  • 1 limón
  • 1/2 mango
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre de modena

ELABORACIÓN DE AGUACATE Y LANGOSTINOS

  • Cocer y escurrir los langostinos refrescarlos y pelarlos.
  • Lavar las endibias y secarlas rápidamente.
  • Partir el tomate en rodajas y luego dividirla en cuatro trozos.
  • La manzana la partimos en tacos.
  • Picamos las endivias la echamos en un bol, le añadimos los tomates, las manzanas, pelamos el aguacate y lo troceamos, lo añadimos al bol hacemos lo mismo con el mango, añadimos los langostinos y lo salamos, echamos el aceite y un poco de vinagre lo mezclamos con cuidado y servir.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Receta enviada al Concurso de Recetas Cocinando Sano 2015 de la web elbullirdeagus,com

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