Tortilla de rúcula rellena de setas y queso de cabra
11/08/2020Flores de calabacín rellenas en tempura
11/08/2020
INGREDIENTES
- Para la base:
- 150 g de mantequilla blanda
- 1 huevo entero
- 125 g de azúcar
- 150 g de harina
- 100 g de harina de almendras
- 25 ml de leche
- Para la cobertura:
- 175 g de almendras en palillos
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 50 ml de leche
ELABORACIÓN DE TARTA DE ALMENDRAS CARAMELIZADAS
- Forramos una tartera de fondo amovible con papel vegetal.
- Derretimos un poco la mantequilla y mezclamos con el azúcar. A continuación el huevo entero y por fin el resto de los ingredientes. Ponemos la masa sobre el molde con papel vegetal y horneamos a 180ºC durante 15 minutos.
- Ponemos en un cazo, todos los ingredientes de la cobertura y dejamos unos minutos, ojo que no se caramelize, eso lo haremos en el horno, nos basta con que se derrita bien la mantequilla y el azúcar.
- Sacamos la base del horno y le ponemos la cobertura encima, horneamos unos 15 minutos más, según os guste más o menos caramelizada. Que aproveche!!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 – 7 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
