Tortitas de carne
11/11/2017Pastel de caramelo y nata
11/11/2017INGREDIENTES
- Un paquete de pasta filo
- 70 g de mantequilla fundida
- 300 g de leche entera
- 60 g de nata líquida
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 g de azúcar glas
- 1 ramita de canela
- Ralladura de limón y naranja
ELABORACIÓN DE TARTA DE ROSAS DE PASTA FILO
- Se extienden las hojas de pasta filo cómo los espacios son reducidos las ponemos de una en una. Ponemos extendida la hoja de pasta y untamos de mantequilla, se dobla a lo largo y luego vas doblando cómo una espiral formando una rosa, vamos poniendo en un molde redondo engrasado, de una en una hasta rellenar el molde, se espolvorea de azúcar glas y canela horneamos a 180ºC, unos 25 minutos.
- Mientras está en el horno rallamos los citricos. En un cazo calentamos la leche, la nata, el azúcar, la rama de canela, piel de limón y naranja, se deja.hervir y cuando ya está se cuela y se deja enfriar.
- En un bol batimos los huevos y el azúcar glas hasta que este bien mezclado, se le pone a la leche la ralladura de los cítricos, vamos echando poco a poco donde los huevos, sin batir, solo removemos un poco.
- Sacamos el molde con la pasta de rosas, y se vierte la mezcla sobre ella por encima repartiendo por todo el molde. Llevar otra vez al horno otros 25 minutos, a la misma temperatura, una vez frío espolvorear de azúcar glas y canela, yo le puse para adornar un poco y dar color, unas bolitas de chocolate y guindas troceadas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com