INGREDIENTES
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 130 g de harina tamizada o cernida
- 5 g de levadura o polvo de hornear
- 60 g de avellanas tostadas y trituradas
- Canela y azúcar para decorar
ELABORACIÓN DE PASTAS DE AVELLANAS Y CANELA
- Lo primero, mezclamos la harina con la levadura y la vainilla, troceamos la mantequilla, la ponemos en un cuenco con el azúcar y batimos hasta que este muy cremosa,. A continuación, añadimos el huevo, batimos e incorporamos a la mezcla, la harina con la levadura, la vainilla y las avellanas. Removemos con una espátula hasta integrarlo completamente.
- Hacemos unas bolitas, aplastamos y con un corta pasta o un vaso le damos forma.
- A continuación, las ponemos en una bandeja con papel sulfurizado, separadas unas de otras y las espolvoreamos con el azúcar y la canela, que habremos mezclado antes.
- Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos unos 10 minutos. Siempre digo que el tiempo depende del horno. Dejar que templen, despegarlas y buen provecho.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 24 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
