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INGREDIENTES
- 12 espárragos
- 200 g de boletus
- 200 g de nata para cocinar
- Unas lonchas de jamón serrano
- Unas hojas de lechuga
- Aceite
ELABORACIÓN DE ESPÁRRAGOS CON SALSA DE BOLETUS
- Ponemos los boletus en una sartén con un poco de sal y aceite para que se hagan. Cuando estén en su punto añadimos la nata y dejamos que coja el gusto de los boletus.
- Retiramos unos pocos (la mitad) y la otra mitad los pasamos por la batidora.
- Juntamos la salsa con el resto de boletus.
- En el plato ponemos un poco de ensalada con jamón, encima tres espárragos por plato y la salsa.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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