Tarta de mousse de mandarina con base de cacao y nueces
20/01/2016Mini torrijas de pan de leche con crema de naranja y almíbar de mandarina
20/01/2016
INGREDIENTES
- 3 solomillos de cerdo
- 1 cebolla
- 5 naranjas
- 1 cucharada de azúcar
ELABORACIÓN DE SOLOMILLO A LA NARANJA
- Pelar y picar la cebolla, separar 2 naranjas en gajos y hacer zumo las otras 3 naranjas.
- Freír los solomillos, en una cazuela con aceite hasta que se doren y reservar.
- En el mismo aceite, sofreímos la cebolla, incorporamos la carne, salpimentar, vertemos el zumo y el azúcar, tapar y dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos.
- Incorporamos los gajos de naranja y cocer 5 minutos mas.
Receta enviada al Concurso «La Navidad con Cítricos es más Sana» de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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